Potatoes plus 400 annos in Sinis notae sunt. Hoc tempore, initio peregrini operis effecti sunt non solum una e magnis elementis culinae localis, sed etiam pars culturae nationalis.
Creditur annuum in Sinis apparuisse durante tempore Wanli Ming dynastia (1572-1620). Investigatores huius rei testimonium in libris scriptis eo tempore reperiunt. Unus ex auctoribus, Jiang Yikui, qui iustitia pacis in Lingchuan comitatu XVI saeculo functus est, et postea in regione occidentali Beijing praefectus functus est, in opere suo omnia insolita rerum et eventuum quae invenit. et dicta potatoes - "Similis gustui peanuts." Quod annuum in censu curiositatum inclusum esse suadet, culturam tunc temporis in Sinis non usitatissimam fuisse.
Xu Guangqi, Minister Rituum, regnante Chongzhen Ming dynastia, accuratiorem descriptionem annuum reliquit: “Terra dulcis annuum, etiam annuum. Habet folia similia fabae vitis; radicibus rotundae ad similitudinem ovorum gallinae, carne alba et lutea cute. Decoqui potest ad pulmentum griseum vel vapore. sucus decoctionis ad vestes lavandas adhiberi potest, relictis illis munda et alba sicut paelex».
Ad finem Ming dynastia, potatoes in album palatii deliciarum comprehenderunt. Hoc confirmatur a Liu Ruoyu in Zuo Zhong Zhi, quamvis auctor ipse non videat aliquid speciale in facto: “Inter centum cupedias, potatoes sunt notabiles - a sapore ad speciem. Amabilissimum aliquid de potatoes, quod ab externis veniunt."
Annuum primum in regione Beijing-Tianjin colitur, sed fine Ming dynastia et initio Qing dynastia, aliis locis diffunditur. Technology productionis fructuum auctior facta est, fructus crevit. Potatoes praesto sunt communi hominum.
In media Qing dynastia, Sinis incrementum incolarum celeri expertus est, quod cibi postulationem auxit. Cibus discriminis ad primum apicem in annuum culturam ducitur. Per hoc tempus, habitant aliquarum regionum locorum potatoes in farinam teres didicerunt et producta discursum vendere per rus.
Ab primis annis imperatoris Qianlongi regnantis (regni ab 1735 ad 1796), agricolae libere circa regionem movere poterant. Ob hoc annuum semina et methodi plantandi ulterius dilataverunt, usque ad regiones remotas meridiem occidentales et septentrionales et regiones meridionales Shanxi campestris. Potatoes cito ad difficili rerum natura accommodantur et satis altae frugis etiam in sordibus pauperis ostenderunt: una planta plus quam duodecim tubera produxit, quod mirum illis temporibus fuit.
In aeram Daoguang (1820-1850), potatoes in regionibus centralibus septentrionalibusque Shanxi crescere coeperunt, paulatim principale in regione regionis annuum producentis fieri. Ineunte saeculo XIX, potatoes in provinciis Yunnan, Guizhou, Shanxi et Gansu in quantitatibus significantibus productae sunt.
Gravis est notare annuum praecipue popularem fuisse in campestribus locis cum humili frumenti productione, ubi solum buckwheat crescere solebat. Praecipuus fuit cibus pauperum fons, ac per hoc factus est inopiae sociatus. Locutio "crevi in potatoes" in Sinis significavit hominem crevisse in agris montanis pauperem.
Eodem tempore in nonnullis regionibus, potatoes ad obtinendam positionem producti regionalis typici, quae est fundamentum ad parandas acetabula popularia nationalia. Ita populus Orientis Orientalis adamavit "potatoes costis porcinis inassatam", in Septentrionali et aquilone invenire potes multas optiones pro pecias frixas annuos, et in Yunnan "an pecias cum allia" coquunt". Ferae regionales Sinenses annui in mediterraneis rebus cibarii fiebant, cum frictae gallicae et mashed potatoes in casu styli occidentalis appositae erant.
Sed annuum Sinae semper magni momenti fuit, non tam quod numerus fructuum cultorum in regione rusticorum augeretur et victu civium augeretur, sed quia adiuvit ad resistendum cibi discriminum incrementum ab populatione (populationum explosiones). Ad problemati scalam intelligendam citemus statistica: anno 1741, incolarum Sinensis fuit 143 miliones hominum, 1790 — iam 301 miliones, 1835 — 402 decies centena millia progressus oeconomici regionis.
Saeculo XX, cura potatoes in Sinis annis 1960 et annis 1970 crescere coeperunt, post Magnam Sinensem Famem. Tunc saltum acutum in productione anno 1993 factum est contra recessum acutae declinationis in cultura in Europa. Per hoc tempus, Sina ad frontem venit in arena productionis annui internationalis. Verum, planities consummationis annui per capita in Sinis signanter sub mundo mediocris mansit.
Anno 2015, Academia Scientiarum Sinensium suadet ut auctores belli ad annuum cibum stapulam (una cum rice, tritico et frumento) promoveant, ut patriae securitatis cibum domesticum curent. Anno 2016 , regimen Sinensium dimisit "Indoles ad Potato Development promovendum". Postmodum opportuna consilia etiam in provinciis et civitatibus ad augendam productionem et augmentum postulant potatoes.
Electio in favorem potatoes fortuito facta est. Scientes hoc nituntur quod haec seges in quavis fere regione Sinarum crescere potest, minus requirit aquam (frumento et oriza comparatam) et satis alunt. In tempore, cum terra quinta incolarum mundi pascit, et terra agriculturae ob incrementum urbana constanter recusat, haec criteria critica sunt. Cum multitudo expectatur ut 2030 miliarda ab 1,5 perveniant, Sina aestimat necesse erit quotannis centum milia talentorum cibariorum producere.
Etiam regimen Sinensium annuum ut instrumentum ad paupertatem sublevandam vidit. Pauperiores regionis regiones maxime in montibus congestae sunt, ubi caelum asperius regnat et defectus infrastructurae onerariorum est. Explicatio productionis annui in his regionibus non solum incolis cibum praebebit, sed etiam opportunitates praebet ad reditus augendos multorum praediorum familiarium parvarum, cum utilior sit potatoes hic crescere quam oryza, triticum, soybeans vel frumentum.
Alia ratio peculiaris diligentiae potatoes in Sinis est promovere ideas edendi sanas. Potatoes amplitudinem vitamins, mineralium et phytonutrientium continent et, secundum phisicos Sinenses, simpliciter essentiales sunt in victu utriusque incolarum megacitatum et villarum. Secundum commendationes nutritionistarum specialiter evolutas, victus quotidianus puerorum sub 14 annos aetatis 25-50 g potatoes debet comprehendere, consumptio quotidiana minorum supra 14 annos aetatis et adultorum est 50-100 g (CNS, 2017); .
Informationes Administrationis Ministerii Agriculturae Sinarum; Filius Sinarum website (sonofchina.com)