Boris Anisimov, FITs Capsicum nomine A.G. Lorkha
Initium cultus annui in Russia fere cum nomine Petri I coniungitur. Est versio quam Petrus I, potatoes in Hollandia (1697-1698) congressus et merita eius aestimans, sacculum tuberum tuberorum ad comitem Sheremetev misit. strictus ordo hanc segetem generandi in Russia ... Creditur historia potatoes in Russia crescentis hoc sacco potatoes cum coepisse. Sed de ulteriore fato huius regiae praemissae nulla est notitia. Si re vera factum est, una tantum viae penetrationis potatoes in patriam nostram fuit. Ceterum ex materia archivali medio saeculo duodevicesimo notum est. in multis Russiae urbibus et in rusticis sedibus, rustici et hortulani potatoes iam creverunt.
Primo, potatoes in Russia, sicut alibi, producti peregrini extranei habiti sunt. In palatiis globos et convivia rarum et deliciosum ferculum apponebatur. Et mirum, ut videtur, potatoes cum saccharo, non sale, asperserunt.
Paulatim Russi plura de beneficiis potatoris didicerunt. Plus quam 200 annos, in uno articulorum ephemerides "Compositiones et translationes, pro utilitate et delectatione conductorum", potatoes dicata, dictum est "mala terrae" (sicut primum potatoes vocant) est jucundam ac sanam prandium. Indicatum est potatoes ad coquendum panem, pultem coquere, pastillos coquere et dumplings. Iam anno 1764-1776. Tubera solani colebantur in hortis Petropoli, Novogardiae, prope Rigam, et in aliis locis.
Munus magni momenti in distributione potatoes in Russia a Collegio Medico egit, quod tunc erat secunda institutio scientifica in Russia post Academiam Scientiarum. Cum in 60 saeculo XVIII. fames in nonnullis regionibus orta, peculiarem relationem ad Senatum Collegium Medicorum misit. Haec fama maxime affirmavit famem optime pugnare «... constat ex illis terrenis malis, que in Anglia potetes appellantur, et in aliis locis, pira fictilia, tartuffle et potatoes.».
Senatus singulare decretum de potatoes edictis edidit; «Кde tanta horum pomorum utilitate, ut exiguo labore in divortiis indigeant, et hoc immensum praemium non solum hominibus ad jucundum et sanum cibum, sed etiam ad pabula quaeque domestica, colantur optima. vegetabilis in domo constructionis et divortii experiri optimum».
In addition to the decree, the senate also issued a special "instruction", i.e. annuum culturae rector. Quod anno 1765-1766 senatus de potatoes in Russia distributionem gravem fuisset, ex eo patet quod anno 22-30. de hac re 40 times. Gradus practicae statim deducuntur: semina empta ac missa in omnes provincias, etiam ultimas. Haec dederunt debitos exitus. Propediem annuum recognitionem consecutae sunt in multis provinciis Russiae Centralis, Ucrainae et civitates Balticae. Verum, etiam gravia inquietudo cum coacta inductione annui segetum associatur, cum optima terra a rusticis pro potatoes capta est, ob mandatum auctoritatum non parendum puniti sunt, et cum extorsione sunt redactae. In XNUMX-XNUMX saeculo XIX. ad violentas mensuras gubernationis Nicolai I, sic dictae "annum seditiones" exortae sunt.
Actiones Societatis Liberae Oeconomicae, St. Petersburg anno 1765 institutae, magni momenti erant in evolutione annui crescentis in Russia. Multi articuli eminentissimi illius temporis phisicis, qui potatoes promoverunt, in "Trudy" huius societatis divulgati sunt. . Inter eos, munus singulare pertinet ad primum physicus Russicum-agronomista Andrei Timofeevich Bolotov. Anno 1770 articulum scientificum edidit "Nota tarot". Erat una ex primis et accuratissimis operibus "in constitutione, plantatione et propagatione potatoes", ac "in collectione et sustentatione harum". Erat Bolotov qui primus potatoes non "terrae" mala, non "potatoes", sed "tartatoes" appellabat. Subinde hoc nomen in potatoes translatum est.
Multi alii studiosi novae culturae in Russia fuerunt. Peculiaris meriti in annuum culturam Petropolim pertinet hortulanus Efim Andreevich Grachev, rustici Yaroslavl oriundus. Collectio eius potatoes super 100 varietates comprehendit. Ob operas suas in novas varietates acclimatizationem et generandos, sexaginta numismata variis spectaculis in Russia et foris accepit. Ad Exhibitionem Internationalis Gardening in St. Petersburg, varietates annui Grachev pro optimis agnitae sunt. Grachev acclimatavit varietatem Americanam Early Rose, quae, sub Russiae condicionibus, novas qualitates acquisivit et in valde popularem varietatem apud populum - "mature-mature-solve" vertitur. Postea hoc opus N. Ya. Nikitinsky. Accepit a Grachev filia omnes varietates tunc temporis paratas et in praedio Kostino in provincia Ryazan ad hoc empta generare coepit.
N. Ya. Nikitinsky etiam multas varietates peregre accepit, cum clientibus actuosae correspondentiae misit, catalogos et materiam seminis postulantibus. Operi experimentali multum temporis operam dedit: optimas bigeneres ad novas varietates transitus, eligendos et creandos. Collectio potatoes N.Ya. Nikitinsky ad 400 varietates aucta, etiam bigeneri transeunte, auctus est. Fundum Kostino eo tempore erat solum fons potatoris seminis maioris in regione. Anno 1912 X. Ya. Nikitinsky mortua est, uxor opus generandi et conservandi continuavit. Post revolutionem anni 1917, praedium Kostino in corruptionem cecidit, quod subsidium rei publicae non accepit.
Anno 1919, hendrerit applicatae Botanices Committee agriculturae Scientificam operam incepit ut collectionem fontium materialium et collectionem regularium exemplorum (domesticorum et exterarum) crearet ad varias annuos domesticas generandas. Anno 1920, cum Korenev Statio Experimentalis (postea Institutum Potato Farming All-Russian Research) in regione Moscuensi constitutum est, eius conditor et moderator A.G. Lorkh collectionem varietates N.Ya attulit. Nikitinsky. lisdem temporibus T.V. Aseeva et A.G. Lorkh instituta et peracta massa lustrat et delectu varietates (domesticas et externas) de frugibus rusticis in provincia Moscuae potatoes. A.G. Etiam Lorkh scripsit et collegerunt varietates peregrinas frequentissimas et novas. Hoc fonte utens materia, operarii stationis Korenevskaya anno 1921 opus generare coeperunt ut varietates potatoes domesticas crearent. By 1930, varietates Lorkh et Korenevsky generosae sunt et ambae, quarum prima adhuc in Russia colitur.
In periodo ab anno 1925 usque ad 1958 . multum pretiosum materia ad generandum introducta est in expeditionibus a S.M. Bukasov, S.V. Yuzepchuk, N.I. Vavilov, P.M. Zhukovsky et alii investigatores copiarum plantarum in America Meridiana. Fundatur investigatio geographica, botanica et cytologica, S.M. Primum systema annuum speciei scientifice fundatum mundi Bukasov aedificavit, quae statim ut optimi novi et Veteris mundi taxonomistae agnoscuntur. Fundamentum est etiam omnium systematum modernorum tuberculorum formatorum potatoes.
Opus peractum in Instituti Investigationis Plantarum Industry nomine V.I. N.I. Vavilov (VIR) de conservatione, studio et usu diversitatis annui geneticae in generando operam contulit ad progressionem programmatum generandi et productionis seminis primariae (supportans admissura) de varietatibus annuorum originalium creatis ex institutis inquisitionis zonalis in variis culturae in variis oecologicis collocatis. et ditiones geographicae.^ terra.
Variabilis compositio potatoes, quae in Russia in secundo dimidio saeculi XX iam ineunte 90s evolutae sunt, novis postulationibus mercatum occurrere desierunt, praesertim respectu notarum qualitatum commercialium potatoes in mercaturam ingrediendi. Itaque, in categoria magnarum effectrix annuorum, inclusa Instituta agriculturae (AOs) et praediorum rusticorum (PFHs), inopia bonarum varietatum mensae proposito et varietatibus aptae ad processus percipiendas imprimis acute ac parva praedia incepit. incolarum electionem ampliare necesse erat, in prima vice, primo maturescentia, tarde pestilenti ac nematodae varietates repugnantes.
His conditionibus, phisici et educatores Russiae brevi tempore aliquantum fundamenta methodologica et technologica funditus emendaverunt ad efficiendam annuum varietatem in demanda. Praecipui conatus intendebant ad investigandam naturam hereditatis et correlationes praecipuarum notarum quae scopum usum varietatum praenuntiatum determinant, perpendendis facultatibus parentalium formarum combinationum et junctiones specificas identificandi per certas partes generandi practicae, exempla varietatum explicandi ad varios scopum usus, ratione habita manifestationis praecipuorum signorum oeconomicorum significantium, etc.
Usus methodologicae novarum accessuum in fetura practica permittitur ad tempus 1991-2010. plus quam 70 varietates creare, quae statum rei publicae bene gestae examinibus evaserunt et in tabulario rei publicae fetura gestarum ad usum productionis approbatae sunt.
Iuxta data probatorum oecologico-geographicorum et statuum, potentia varietatum quae in Publico Register comprehensae sunt, praebebat cede pro gradu 40-45 t/ha, quae sub condiciones productionis effecta est cum congruo technologico gradu culturae annui. .
Progressus insignis in rate delectu novarum varietatum quae metus productionis agriculturae consecutus est ad centrum Instituti totius-Russian Research Instituti potatoris oeconomiae consecutus est ob effectum deducendi sub ductu notae geneticae et educatoris. , Scientiarum Agricultural Doctor. EORUM. Iashina programma feturae parit ad parallelam progressionem incolarum identicarum hybridarum in diversis condicionibus oecologicis et geographicis. Coetus institutionum regionalium scientificorum interfuerunt operi in hoc programmate ab anno 1986 . Omnes illi facultatem habuerunt facultatem recipiendi genesim variam generandi materiam ex delectu centri Instituti Instituti oeconomiae Potato-Ressianae Investigationis Potato, prae-electae in scaena praealtitionis electionis ad praesentiam pretiosarum generum dominantium et polygenis, qui pro multis responsales sunt. condiciones oeconomicae pretiosae - maxime ad resistendum morbis et pestibus et heterozygositate, quae alta decernit cedit in potatoes.
Exsecutio institutionis ad usum populorum identicarum ad electionem in diversis condicionibus oecologicis et geographicis effecit, ut signanter augeret numerum varietates nobilium cum amplis capacitatibus capacitatis ad conditiones praecipuarum regionum culturae annui. Progressio communis ut idem incolarum hybridarum explorare permisit omnes suos participes ad pecuniam conservandam in novarum varietate evolutionis.
In ambitu rei militaris ad ulteriorem progressionem delectu practico, phisicis V.I. A.G. Lorkh duce Doctore Scientiarum Agricultural E.A. Simakov, praecipuae partes ad tempus usque ad 2020 notatae sunt:
Creatio in auctoritatibus mensae variae quae in mercatu dolorum postulant. Praecipui parametri sunt: tuberum species pulchra, rates gustans, pulpa non obscura in forma cruda et cocta. Gradus digestibilitatis mensarum varietates a non digestibili (sem speciei) ad species magis putres variari possunt. Hodiernus consumptor, notae secundum figuram tuberculum, color cutis et color carneus etiam momenti facti sunt.
Ordinatio mensarum varietates provisas, imprimis ad augendum laborem de creatione maturitatis varietates ad messem maturam, inter primos varietates cum messis venale 70-80 diebus, post plantationem et varietates primaevas cum tempore usque ad crescentem aetatem. 80-90 diebus.
Una e novis directionibus quae in delectu mensae annui varietates sunt auctae auctum est in argumento facilium in tuberibus et varietatibus creatio cum anthocyanino vel carotenoideo colore pulpae tuberum intenso (splendido) anthocyanino vel carotenoideo colore pulpae tuberum, magni nutritionis valoris ad usum moderni in victu temperato sano.
Creatio varietates pro dispensando in annuum productorum (eu, gallica fricta, potatoes arida mashed). Hae varietates proprietates proprias habere debent, quarum contenta in tuberibus materiae aridae (20-25%) et saccharo minuendo (optime usque ad 0,2%), quae qualitatem et colorem ultimi operis perfecti determinant, praecipuae sunt. Tuberi destinati ad processum pro certo productum debent suos parametros habere in figura (avulsas - rotundas, frictas - elongatas), oculorum profunditates, resistentiam laedendi, obscurationem pulpae, outputum fractionis commercialis magnitudinis in mensura.
Creatio technicae varietates cum magno amylo contento. Haec directio etiam rationem habet facultatem augendi qualitates amyli (magnitudinis amyli granorum, proportio amylosi et amylopectini et aliorum indiciorum). Compositum amyli contenti aucti (saltem 18%) cum resistentia ad sero corrupto et nematode annuum magni momenti est pro hoc coetu varietatum.
Resistentia variis morbis aucta etiam condicio praecipua manebat in evolutione annui ad varios usus generandi. Haec criterium maxime pertinet in hodiernis conditionibus continenter crescentibus morbis maxime pathogenarum, novorum generum et modorum emergentium, formatio resistentium formarum ad fungicides. Ex hoc procedens, programmata generandi praeparata ad compositionem diversarum specierum resistentiae in creaturis varietatibus - immunitatis, hypersensivitatis, tolerantiae, resistentiae campi secundum morbum, resistentia generum fontibus adhibita et possibilitas utendi chemicis et biologicis plantae tutelae productorum.
Multum adiumentum ad evolutionem programmatum generandi facta est ab institutis scientificis regionalibus ad annuum generandum in variis zonis agro-climaticis Foederationis Russicae. Hoc effecit, ut variarum maturitatis periodorum creationem efficeret, iungens ubertatem et uberem qualitatem cum magno repugnantia communibus morbis, pestibus et amplis condicionibus accommodatae ad condiciones environmental.
Super praeteritum decennium (2010-2020), auctores Russici plus quam 50 novas promissiones varietates pro variis propositis creaverunt, inclusa tabularum varietates pro productione prima et diuturno repositione, varietates ad nutritionem alimentorum et in fructus annuos (french fricta, chippis , potatoes arida puree), ac varietates technicae ad amulum producendum.
Nuper, programmatum annuum generandi graviter correcti sunt novis requisitis mercatus consumendi consociata cum necessitate ad amplio qualitatem nutritionis in vita humana - reducere in calorie contentum cibi, augere materiam dapibus, vitamins et facilisis. His requisitis inspectis, in fetura potatoes, opus intensivum iam exercetur cum fonte materiae ad obtinendum hybridas promittens et varias creando differentias in notis biochemicis tuberum, inter altas et humiles amylas, cum forma. aucta contenti interdum, vitamins et facilisis quae systema immune humanum confirmant. Utique, magna ex parte, progressus gignendi ad augendum valorem tuberum tuberum nutritionis determinatur secundum gradum cognitionis naturae geneticae notae delectae et usus methodi inquisitionis geneticae hypotheticae modernae, incluso usu DNA. venalicium, progressio novarum technologiarum delectionis (MAS), necnon novae methodi et technologiae valde efficaces pro edendis genomatis annui ordinandis, ut genotypes obtineant cum notis oeconomice praescriptis pretiosis ad sequentes studiorum generandos.
Una e locis prioritatis amplior est etiam applicatio methodorum biotechnologicorum et meristem-textorum technologiarum ad obtinendum et clonal micropropagationis originalis in vitro materiali et creationis in hoc fundamento competitive fundus seminis originalis potatoes novarum promissionum varietatum.
Perpendendis hodiernis statu mercati annui consumptivi in Russia, notandum est secundum notitias Organizationis Mundi pro Agriculture et Cibus (FAO) in toto mundo, consumptio productorum potatoes et annuorum per capita circiter 35 kg per annum, dum mediocris pro toto Europae regione, haec figura est in plano 85 kg per incolas, et in Russia - 90 kg per singulos homines.
In Foederatione Russica, medium annuum volumen potatoes pro ciborum causa consumptum 13-14 miliones talentorum aestimatur. Pro alto processus annui producti (french fricta, chippis, mashed potatoes arida), circiter 1 decies centena millia talentorum consumuntur. Necessitas seminis potatoes pro categoriis institutorum agriculturae (AHO), rusticus (agricola) inceptis (PFH) et singulos lacus (IE) cum tota area plantationis supra CCC milia hectares est circiter 300 decies centena millia talentorum. Difficillimum est aestimare volumina annui usui seminum et iumentorum in categoriis parvorum familiarum hominum pascentium, quamvis hic figura aestimata 1-5 decies centena millia talentorum esse possit. Secundum statisticam officialem in omnibus generibus praediorum, consumptio potatoes pro seminibus in MMXVIII, ad 6 decies centena millia talentorum, ad pabulum iumentorum, 2018 decies centena millia talentorum. Mediocris annua damna in repositione potatoes cum 4,6 decies centena millia talentorum aestimantur.
Secundum Consuetudines Foederales servitii Russiae, in MMXIX traditiones de potatoes exportandis ad 2019 milia talentorum fuerunt.
Ita in Russia, campus commeatus cum potatoes domestice productis saltem 22 decies centena millia talentorum esse debet. Decrescunt in hoc gradu, ut defectus in communi statera de potatoes venalibus inveniatur, et consequenter augmentum in portionibus importat. Pars projecta importat in toto volumine potatoes absumptis 300-350 milia talentorum aestimatur. Haec praecipue mane "iuvenes" potatoes sunt, pro quibus postulatio et venditio in catenis grossorum in extemporalitate augeri solet, cum fasciae vitae nervus messis ultimi anni fere mense Maio et saltem 2 -x mensibus desinunt.
Crassa messis potatoes in Russia in omnibus praediorum generibus 2019, ad 22,0 decies centena millia talentorum, incluso 7,5 miliones talentorum in institutis rusticis et praediis rusticis. Analysis ostendit per praeteritum XV annos, participationem familiarum in productione annui significanter decrevisse. Ita, pro periodo ab 15, decrementum ab 2013% ad 77,7% facta est, dum communicatio inceptis agriculturae ab 65,8 ad 13,8% aucta est, rusticus (colonus) familiae et lacus singulos - ab 21,0 ad 8,6, 13,3%.
Verisimile est in proximis annis ulteriorem reductionem in portionibus familiarum in toto volumine productionis annui expectari posse et eorum influxus in foro pro potatoes venalibus amplius declinare potest. Augmentum fieri potest in crassa productione commercialium potatoes in conatibus agriculturae, praediis rusticis et lacus singulis, partim augendo areas et, praesertim, augendo cedit.
Brevi tempore, praedictum annuum mediocris annuum cedit in inceptis agriculturae utentes technologiae recentiores, stabilire possunt in ambitu 26-28 t / ha. In praediis rusticis verisimile est inferiorem gradum fructibus mansurum intra ambitum 21-23 t/harum, quae late ob materiae et technicae basin magis retrorsum inceptis agriculturae comparatur, necnon adhuc difficilius. accessus agricolarum ad apparatum locandum, mutuum, subsidia fertilizers, alimenta aliaque facultates.
In plerisque inceptis agriculturae cum materia necessaria et technica basi et canali distributione bene stabilita, effectio annuorum stabilis esse verisimile est. Eodem tempore, nostra opinione, potentia significantes pro reali incremento in volumine productionis annui adhiberi possunt in categoriis villarum (agricolarum) familiarum et singulorum lacus. Ad augendam efficientiam productionis annui in hoc genere praediorum, maxime momenti esse potest progressio cooperationis inter-fundalis in agro productionis et circulationis commercialis et seminis potatoes. Exaggerata experientia usuum domesticarum et optimarum peregrinarum ostendit se, intra ambitum consociationum inter-villarum, agricolae, membra fieri cooperativae et suae chartae adimplentes, libertatem oeconomicam et oeconomicam non amittere, sed se liberare a quaestionibus venditionis. producta, materias necessarias importans ad producendum vel obtinendum alia officia... Eodem tempore, usus rationalis omnium facultatum et facultatum uniuscuiusque membri cooperantis in tuto est ut sumptus reducere, qualitatem ultimi producti emendare et lucrum facere.
Alta efficientia interfarmorum cooperationis in productione et circulatione seminis et ware potatoes confirmata est per multos annos experientiae in optimis artibus terrarum nationum cum altiori gradu evolutionis industriae annui (Gallia, Nederlandia, USA, etc. .). Hac ratione habita, cooperatio inter-funda ex spontanea consociatione praediorum annuorum crescentium, necnon singulorum lacus oeconomice validorum, fieri potuit una ex efficacissimis et promissis directionibus in evolutione annui. industria in Russia.
Demum iterum admonere velim quod in annis nostris cognitio et intellectus valoris nutritionis potatoes sicut maximi momenti producti in nutritione humano significanter dilatavit, quod late ex eventibus in- profunditas studia in campo suae compositionis biochemicae, tum intensiva evolutionis generandi in directione valoris nutritionis potatoes augendi.
Ob aequilibratum contentum biologice magni ponderis in tuberibus (carbohydratae, proteins, adipes, vitamins, facilisis, sales minerales, acida organica, etc.) eorumque favorabilem rationem, potatoes iuste occupant et unum e primoribus locis inter se occupabunt. fructus cum magni nutritionis valoris, eiusque munus in salubri victu hodiernorum hominum sine dubio tantum augetur.